但就目前来看,由于受到种种因素限制,真正敢于尝试的餐饮家还在少数。为了能够助推市场升级转型,快来恰饭企业率先于智能产业中向前迈出了一大步。
考虑到日前人口压缩、疫情影响等多方面因素,在改造之中,快来恰饭先将智能化目光投向了后厨,打出了“无后厨的餐厅”为口号。即在快来恰饭的后厨是没有厨师的,企业所采用的三款智能机器——智能炒菜机、智能炒饭机以及智能封罐机。
每款产品都针对旗下主打特色而生,如智能炒菜机对应的为各类炒食、水果龙虾的烹制,智能炒饭机则针对茶油炒饭系列,智能封罐机主打高严密性易拉罐包装。
在这样的后厨,只需要少数员工就能控制智能炒锅的工作作业,而且每个智能炒锅的工作时间都是标准化、流程化、统一化的,不会因为某些原因降低或提高的时间,这也从侧面说明快来恰饭在各个方面投入的很大的,而相对要求也是严格的、严谨的、难以挑剔的。
也正因如此,快来恰饭才会于激烈的行业竞争中脱颖而出,成为被消费者信赖的品牌。