小吃经济崛起，饭大圣锅巴卷饼，抓住时机以小博大

　　所谓好看的风景千篇一律，美味的小吃万里挑一。对于一些吃货来说，好吃的小吃就是拯救被生活压垮灵魂的最佳良药。如今，伴随着产业结构的调整，越来越多的人开始注意“小吃经济”带来的热潮，餐饮品牌饭大圣便是其中之一。

　　饭大圣通过将优选大米用条形铁盒加热，再辅之以新鲜蔬菜、肉等，搭配可咸可淡、可麻可辣、或孜然、或藤椒、或咖喱等多种口味，做出了金黄酥脆的美味锅巴卷饼，也推出了特色“锅巴卷饼”系列。

　　

 

　　目前，该系列已经成为了饭大圣继“元气焖饭”系列后又一人气爆款。而当谈及为什么选择在堂食“元气焖饭”系列发展火爆之时腾出时间和精力研发小吃单品，饭大圣表示：小吃虽“小”，却有着巨大的商机和潜力，主要表现在两个方面：

　　其一，在基本的吃穿住行需求中，吃是排在第一位的，属于刚需产品。而小吃的存在不需要消费者投入大量的金钱，却又能够给消费者带来迅速的生理满足，这就导致消费者不会吝啬于在小吃上的投资。所以其蕴含的财富不可估量;只要抓住了合适的项目，定能创造奇迹。

　　其二，小吃是一个相对品牌较少的行业，因为小吃的技术相对较低、投入相对较少，因此进入的门槛相对较低，导致行业没有太多的资本商、人才进入，造成全市场质量就鱼目混珠，参差不及。饭大圣如今做的，就是将项目立起来，帮助行业取得更多有益发展，让小吃经济更加红火。

　　以上，便是饭大圣关于小吃发展的思考。相信这对于其他投资者和创业者来说，都是一笔宝贵的财富。

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