轻食主义,其本身是一个来源于欧洲的概念,也是一种极致精简的智慧美食哲学,主张人们在食物和烹饪上应该倾向于简单、适量、健康和均衡。在法国,午餐的“Lunch”正具有轻食的意味。与此同时,中国餐饮消费也正呈现出流行新趋势,随着“吃的健康”正在成为新时代消费需求,轻食主义也顺利在国内走俏,成为日受追捧的餐饮概念。
对于轻食,人们是这样看待的:首先要满足“四低三高”,即低脂肪,低热量,低糖,低盐和高纤维,高维生素,高营养;同时不追求重口醇厚味,不追求过分刺激味;最后要把握简单适量原则,不宜过多。
那么让我们回到最初的话题。消费者该怎么面对这股轻食主义浪潮呢?有没有一家专门的饮食企业来从事“轻食主义”食品生产呢?答案是有的,奔跑吧吃客便是其中的一员。
在秉持着开创一个"越吃越健康"的休闲零食新理念前提下,吃客食品产业推出的休闲零食皆以突出"新鲜健康"概念为主,用以替代传统不健康零食,让喜好零食的人们可以放开吃、大胆吃、安心吃。从而给当代人带来更多幸福感,给重压下的年轻人传递更多积极、快乐的生活态度。鼓励人们在崇尚轻食主义的同时,也能够照顾好味蕾,感知并分享生活之美,让零食也能健康吃。