传承中华酱|孟老师打造“灵魂”小罐酱元气焖饭

　　中国是酱的创始国，说来已有数千年的历史了。汉班固的《汉武帝内传》中，记西王母下人间见汉武帝，其中记西王母告诉武帝，说神药上有“连珠云酱”、“玉津金酱”，还有“无灵之酱”。于是就有制酱法是西王母传与人间的说法。西王母下凡自然只是传说。另有说法，说酱乃周公所创。周公就是叔旦，周武王的弟弟，曾助武王灭商。但《周礼》中已有“百酱”之说，酱的发明，就该在周之前。

　　普通的酱可以拿来作为炒菜的点睛之笔，更胜一筹的酱可以直接拿来拌饭。例如孟老师独家秘制的小罐酱，用来和焖饭拌在一起，既不会掩盖“焖”出来的饭菜香味，也能将“酱”的醇厚发挥到最大值。

　　

 

　　为了打造出最令人感动的美味，孟老师走遍全国，采集数十种天然香料及调味品，严格按照比例调配烹制出多种口味小罐酱，有川味烧椒酱、蒜蓉剁椒酱、茶油竹笋鲜辣酱、黑松露牛肉香菇酱及多种外配调制口味，加入焖锅，色香味美，口感鲜嫩。

　　之所以要叫小罐酱，主要是因为酱的形态，采用的是易拉罐小包装，一人一罐，环保卫生，随开随用，一次一罐，满足疫情当下外食的卫生观。

　　孟老师小罐酱元气焖饭主打健康营养的快餐品牌，所有食材均精选优质食材，从富硒米，到肉类，到小罐酱，再到焖饭使用的山泉水——孟老师元气焖饭用心做好饭。

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