什么是下饭天菜？饭大圣香菇牛肉，让米饭再来一碗

　　“香蕈(xùn)，惟深山至阴处有之，其法：用干心木橄榄木、名蕈木孱，先就深山下砍倒仆地，用斧斑驳木皮上，候淹湿，经二年始间出，至第三年，蕈乃偏出。每经立春后，地气发泄，雷雨震动，则交出木上，始采取以竹篾穿挂，焙干。至秋冬之交，再用偏木敲击，其蕈间出，名曰惊蕈。”

　　800年前，人们被香菇的风味所吸引，留下了这样的文字。800年后，香菇已经成为了现代人餐桌上不可或缺的美食，还有着“给肉都不换”的美称。爱吃的人们给香菇找了诸多配菜搭档，从鸡鸭鱼肉到蛋菌时蔬无一不有，然后经过品尝后发现，当其和牛肉组合在一起时，其风味可以堪称“王炸”。

　　

 

　　就像小鸡与土豆，猪肉与粉条一样，香菇与牛肉的融合满足了大多数人的味蕾。如今，餐饮品牌饭大圣将这道名满全国的家常菜写在了店内菜单上，用独特的焖饭工艺赋予了这份“平平无奇却又美味非常”的菜肴又一做法。

　　被焖出来的香菇牛肉元气焖饭，和传统的汤饭相比显得更加入味。香菇特殊的菌香已经牛肉的肉香都被米饭锁住，汤汁也被米饭收的满满当当，当食客用筷子轻轻一拌，那扑鼻的香味便会让人不吃而生津。

　　轻轻地夹起一口放入嘴中，配合饭大圣秘制风味小罐酱，舌尖与味蕾便会一同体会到被击中的快感。茶足饭饱之后，充满希望的一天便开始了。返回邯郸之窗首页>>

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