经典与潮流碰撞，恋上鱼的猫烤鱼饭将烤鱼秀出时尚

　　烤鱼是近些年较为流行的一种鱼类烹饪方法，借鉴传统川菜和川味火锅的工艺、用料特点，形成了独特的风格特色，外焦里嫩、油香扑鼻。

　　烤鱼底下铺满配菜，豆芽土豆之类，消费者可以随意挑选，深受全国人民的喜爱，因此全国各地大街小巷中掀起一阵烤鱼热潮。

　　

 

　　烤鱼历史悠久，起源万州，如今已经遍布全国。烤鱼是万州的地位非常高，最出名的万州烤鱼已经是区级非物质文化遗产项目。它秉承传统小吃技艺，沿袭火锅特色，采用无烟杠炭烘烤，调料多样，工序繁杂，上桌之后，可边吃边煨，香味浓郁，辣而不燥，营养丰富。

　　恋上鱼的猫虚心学习传统烤鱼的优势经验的同时又努力避免它们存在的问题，颠覆传统炭烤式烤鱼模式，打造“小而美”的品牌理念，将烤鱼出品做小，单人单份烤鱼，解决传统烤鱼“量大人少而不点”和“菜品口味看厨师”两大消费痛点。同时又符合当代消费者对食物的要求。采用无骨无刺的鱼肉，热气腾腾鱼肉厚实香嫩，伴随着烤鱼的香辣与精煮米饭的馨香互融，荡气回肠，醉人心脾。

　　恋上鱼的猫摒弃了传统人工制餐，使用高科技的专利研发智能烤鱼机，全程代替大厨，一键傻瓜式操作，一次可烤制多份，缩短出餐时间，适应现代社会的快节奏生活，保证口味、口感一致，是消费者的吃鱼首选。

免责声明：本网部分文章转自互联网,本文仅代表作者个人观点，与邯郸之窗网站无关。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。