为保障暑期食品安全，加强冷链食品安全监督管理，永合会监管所对辖区流通环节冷链食品经营活动进行了监督检查。执法人员首先查看了经营者的资质，看证照是否齐全、有效，是否超范围经营;进销货台账是否建立并规范记录、是否能准确有效实现追溯;其次，检查了冷链食品的运输、贮存设施和设备，看是否能符合法律法规规定的运输、贮存温度要求;最后检查了冷链食品的包装及标签标示是否符合规定要求。重点对冷冻肉品进行了检查，看是否存在来源不明或无检验检疫的冷冻肉品，是否存在国家命令禁止的肉品。

　　本次共检查冷链食品经营者19家次，消除问题隐患3个。通过检查，提高了冷链食品经营者的食品安全意识，增强了冷链食品经营者的食品安全主体责任意识，保障了冷链食品安全。

　　来 源：永年市场监管