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记者驱车来到了保定安国市的滩头村一带，一进村子，就看到有村民拉着一车车的麻山药。村民告诉记者，附近的这几个村子很多村民都在加工药用麻山药，可记者发现，村子里并没有烟雾缭绕，看不出用硫磺熏制的迹象。
村民说，用硫磺熏制麻山药的时候，气味十分呛人，村民在自家熏制的话，经常遭到街坊四邻的举报，因此，现在这些人都跑到自家田地里进行熏制加工。
记者：熏得慌吗?
附近村民：你说熏得慌吗?你都出不了气，捏着鼻子走呗。
记者根据线索找到了滩头村村南的田地里，果然，这里有很多村民正在对新鲜的麻山药进行刮皮加工，而就在他们身旁有两堆用塑料布蒙起来的东西引起了记者的注意。
记者：这冒着烟是干什么呢?
安国市滩头村村民：熏呢，不熏的干不了，这些货。
记者：用什么熏啊?
安国市滩头村村民：硫磺。
记者在现场看到，一袋写着“工业硫磺”的袋子，就放在被熏制的麻山药旁边。而用硫磺熏制麻山药，主要是为了让新鲜的麻山药快速脱水，能够尽快晾干销售。
请这里选记者：熏多长时间啊?
安国市滩头村村民：现在熏上，到明天这个时候就行了。
这些村民说，用硫磺熏制麻山药的做法十分简单，只要把削好皮的麻山药装到袋子里，再用一层塑料布盖住，然后点上硫磺熏上一两天就可以了。
记者：有不熏的吗?
安国市滩头村村民：少，不熏的特别少，不熏的麻山药，一公斤加一块钱也买不了。
而在调查中记者发现，被硫磺熏制加工的药材，不光是麻山药，其他的一些中药材同样也在进行工业硫磺熏制。
记者：那是熏的什么?
安国市滩头村村民：那是白竹
记者：全熏还是半熏啊?
安国市滩头村村民：全熏呗。
和熏制麻山药的方法一样，被熏制的白竹上面也蒙着一层塑料布，里面的硫磺烟雾不断从缝隙中冒出来。虽然离着两三米远，但记者还是被熏制产生的气体，呛得连退了好几步。
附近村民：一熏的话，那树得换好几次叶子，叶子都枯了。
附近村民：在过一阵，更多加工麻山药的，那街里熏得可厉害了，对人体不好啊。
村民们明知道用硫磺熏制的药材会对人体造成伤害，那为什么还要这样做呢?
安国市滩头村村民：大厂房才有烘干的设备，老百姓没有那设备，那一套设备十几万。成本在那呢。
安国市滩头村村民：没硫磺的成本多高啊，比过磺贵好几倍。
这样违规使用工业硫磺熏制药材，就不怕监管部门的查处吗?对此，这些村民似乎并不放在心上。
刚才看到的是安国市滩头村使用工业硫磺熏制中药材的情况，而这样的作法，并非个例，而是在当地那一带的村落成为了普遍现象，并且已经形成了以家庭作坊形式加工中药材的产业链。别看是家庭作坊，他们的生产规模可不小，继续来看调查。记者以药材收购商的身份来到了安国市的郭北庄村，记者发现，这个村子里有不少利用硫磺加工熏制麻山药的家庭作坊。这些作坊规模虽小，加工量却十分惊人。
安国市郭北庄加工麻山药作坊负责人：一个工人一天能加工1000多斤麻山药。
在这个加工小作坊的院子里，堆放着今年各个品种加工熏制过的麻山药，还有去年积压的陈货，不同品种，价格也不尽相同。这个小作坊的负责人告诉记者，之所以他们家的货源如此丰富，是因为多年来已经形成了成熟的加工流程体系。
安国市郭北庄加工麻山药作坊负责人：我这是从清苑拉回来的。
记者：这是去了皮的?
安国市郭北庄加工麻山药作坊负责人：嗯，一天半天的，找了点工人刮的。这些我就这么晒的，也没挑也没捡。
记者了解到，这样的一个家庭作坊不仅有固定的麻山药原料收购地，加工熏制药材的硫磺也可以手到擒来。在院子的角落，记者就看到了十几袋子的工业硫磺。这位负责人介绍，在安国市的药材市场上，有专门销售硫磺的门市，当地人对硫磺熏制麻山药的事情早已心知肚明。而对于素有药都之称的安国来说，对这种麻山药加工品的需求量非常大。
安国市郭北庄加工麻山药作坊负责人：利润你别看的太大了，因为它量太大，药厂一走就7、8吨的买。
根据《药品管理法》第四十九条的规定，使用硫磺熏制的药材，应按照劣药论处。《国家药典》也规定，禁止使用硫磺熏蒸的加工方法。硫磺熏制出的中药，不仅会影响药品疗效，还会对人体健康产生不良影响。
药用麻山药，本来是用来治病救人的，可是这种“硫磺熏制”的麻山药，就不知道是治病救人多一点，还是招病害人多一点了。那这些“硫磺熏制”的药材，到底被卖到了什么地方呢?
附近村民：卖给安国药材市场了都，黑夜的市场，黑夜卖，两三点就开始了，天一亮就没人了。
据了解，这些用硫磺熏制的药材基本上都被卖到了安国市药材批发市场。另外，每月农历的初一和初六，都是当地过集的日子，这些家庭作坊,也会把用硫磺加工的药材拿到集市上进行销售。记者采访的第二天恰逢当地过集，为了一探究竟。第二天一大早，记者就赶到了安国市药材批发市场。
记者：多少钱啊?
安国市药材市场卖药材商贩：7块。
记者：你这味儿含硫有点多啊?
安国市药材市场卖药材商贩：不用问，肯定高。硫磺熏的，味儿能不高啊。
根据我国相关规定，药用麻山药中二氧化硫的残留量不得超过400mg/kg，但记者在安国市药材市场见到的这些麻山药，硫含量根本无法保障。
记者：我怕硫太高检测不过。
安国市药材市场卖药材商贩：检测不过?你们不是有法儿啊。肯定有硫磺，你得洗。
记者在安国市药材市场走访时发现，市场里确实有专门销售硫磺的门市，在这里买到工业硫磺是件很容易的事儿。记者买到的这些硫磺，与滩头村和郭北庄村用于熏制中药材的工业硫磺包装一致。而在这些硫磺的外包装上，明确的写着“严禁用于食品”的字样。
在硫磺熏蒸的过程中，生成的二氧化硫吸入人体后，会对眼及呼吸道粘膜有强烈的刺激作用。大量吸入可引起肺水肿、喉水肿、声带痉挛而致窒息。食品受到硫磺过度熏蒸，长期食用会破坏人体消化道，呼吸道系统，对肝肾脏也会有严重影响。可以说，用工业硫磺熏制药用麻山药，是害人害己。我们希望相关部门对此能尽快介入调查。
来源：河北经济今日资讯
