大锅煮肉，满院飘香，勾起了市民早年的过年记忆。

　　□文/图 本报记者 董昌

　　杀年猪，是农村的传统年俗，也是农家的一件大事。昨日，灵寿县南营乡南营村举办首届年猪节，村民喂了近一年的绿色生态黑猪，吸引了200多名省会市民进山买猪肉。

　　昨日10时30分，灵寿县南营乡南营村口的车辆已经排起了长队，街头上锣鼓喧天，路两侧摆着核桃、粉条、红薯、丹参茶、食用菌等各种特色农产品，摊位前则挤满了从省会赶来的市民。

　　在南营村剧场前，一个小伙子猫腰推着一辆独轮车正在上坡，车上还放着两整片猪肉。“这就是俺们村的黑猪肉，就等着过年让客人品尝呢!”小伙子咧着嘴笑着说，院里面全是他们饲养的生态黑猪肉。

　　走进剧场大院，东侧北侧架着七八口大锅，锅中炖着猪肉飘来肉香。剧场的舞台上，摆满了整片的猪肉。市民有的围着煮肉的大锅拍照，有的挑选猪肉。“这样的场景，还是在20年前童年的记忆中才有过啊!”80后市民小杨说，他来自农村，大学毕业后留到城市，“杀猪、炖肉的场景，把过年的气息一下拉近了，还仿佛让我又回到了千里之外的老家。”

　　村民刘喜青一边割着猪肉，一边跟市民王女士说，去年村里成立了养猪合作社，养了160多只黑猪，这些猪都没吃过饲料，全靠树叶、菜叶、玉米为食，“每头猪仅有一百多斤，肉质十分细腻。”

　　刘喜青说，村里很多年轻人都在外打工，他们这些五六十岁的老人全在村里闲着，自打有了合作社，他们农忙之余，便可以在合作社养猪挣零花钱了。

　　据南营村委会主任赵书海介绍，南营村地处深山区，全村987口人，村民主要种植玉米和核桃、板栗，但由于灌溉难，基本靠天吃饭，去年20多户村民入股成立了占地6亩的合作社，养殖生态黑猪(老笨猪)160多只。“与传统养殖不同的是，合作社除了生态养殖和规模化养殖外，还有一部分黑猪采用了由市民出资认养的方式养殖，首届年猪节也正是基于此才决定举办。”赵书海说，除了让市民感受杀年猪这种传统民俗风情外，他们还把当地核桃、粉条、红薯、丹参茶、食用菌等各种特色农产品进行了现场展出，也是为了让更多的市民了解南营、了解灵寿，推动山区经济发展。

　　市委党校副教授孔令春说，灵寿县举办的首届年猪节，之所以能够吸引200多名市民参与，说明了市民怀念传统民俗文化的情愫。贫困山区根据当地历史及人文风情，举办与传统春节相关的传统民俗文化活动，不仅为市民提供了感受传统民俗文化的机会，还为乡村农产品提供了销售平台、带动了村民致富，乃至发展了乡村旅游经济，“灵寿县首届年猪节成功举办，将会带动全市广大农村传统民俗文化产业的发展。”

　　(石家庄新闻网)