[河北新闻]元旦已过，春节临近，石市的饭店、洗车店、美发店、家政、超市等服务业都面临着人员缺少的状况。专家解释，或许是元旦和春节在同一个月的缘故，今年石市服务业的“用工荒”来得早了些。为了应对“用工荒”，石市不少饭店的服务员、超市促销等岗位都聘用了兼职大学生来应对。

　　春节未到，服务员少了一半

　　“一盘菜，我们全家吃了近半个小时。而且不光是我们这桌，我仔细看了看，那家饭店几乎所有客人都守着一盘菜在吃。”昨日市民王女士讲述了自己去饭店吃饭的遭遇。问及原因，王女士得到的答案是，年底了，饭店的服务员不少都辞职回家了。

　　不光是王女士遇到的这家饭店，记者发现，年末不少饭店都贴出了招工启事。有的饭店甚至在两个月前就开始为年底的“用工荒”做打算了，“我们从10月份开始就一直在招兼职或长期员工，为的就是应对现在的状况。”中山路与建设大街一家大型酒店工作人员说道。“洗碗工1700元，传菜员1800元，服务员2500元以上，每月带薪公休3天，包吃包住。”石市一家饭店给出员工这样的待遇。

　　记者了解到，服务行业人员的流动性很大，尤其是年底，员工的情绪非常不稳定。“现在的员工中不少都是90后，有的甚至20岁不到，年少气盛的他们一方面喜欢随心所欲;另一方面到了年底想家的念头格外强烈，所以很早就提出要回家过年。”九中街一家饭店负责人说，服务员只剩一半了。

　　美发店3个小工走了俩

　　张先生是石市一家美发店的负责人，原来店里有3个小工，如今只剩下1个了。张先生说，小工一般在美发店里从事洗头、吹发之类简单工作，积累经验后可能升职成为发型师。

　　在和张先生的交谈中，记者得知，他平时给小工们开出的工资为每月2000元。现在为了留住员工，他又上调了500元。“如果干得确实不错，小工们最高可以拿到3000元甚至更多。”可就是这样，张先生仍然招不到合适的小工。记者发现，美发店招不到人主要原因有两个：一是如今的90后们成为了美发店小工主力，可是这个年龄段的年轻人又似乎对这种体力工作不感兴趣;二是生活成本上去了，很多年轻人认为单凭美发店每月的薪水很难生活，还不如干其他挣钱多的工作。

　　保姆要走，多加1000元仍留不住

　　临近年末，“用工荒”在家政市场上也体现得很明显。石市几家家政公司的工作人员都表示，元旦过后，保姆、月嫂的人手会非常紧张。

　　这不，市民张女士就提早遭遇了保姆难题。元旦前夕，家里的保姆突然提出要提前1个月回老家沧州过年。张女士提出了1月份加1000元钱，想留保姆除夕前再回老家，但是保姆并没有同意，这下可愁坏了张女士。

　　“快过年了，人家也想早点回家，这点我理解，但是真是不太好找人啊。”张女士找了几家家政公司，都得到了年前人手比较紧的答复。由于年末用工荒的出现，市场上还有一位保姆一天受雇于两家雇主的“拼保姆”现象。

　　网上高薪“急招”信息铺天盖地

　　在涨薪留人的同时，在网上加大招聘力度成为了不少服务业用人单位的新途径。在不少网站上，记者都看到，“急招服务员”、“急寻保姆”的信息每天更新非常多。在这些招聘信息中，工资待遇都较优厚。不过随着近几年人们心理的变化以及社会的发展，用工单位单纯想用钱来“收买”那些想要离开的打工者似乎不太管用了。

　　记者发现，春节前的用工荒主要出现在餐饮、家政、超市促销、洗车等服务行业。石市人才市场相关负责人说，随着服务业人员中90后的增加，“用工荒”会愈加严重。

　　在这样的背景之下，留住服务业年轻员工们的心比留住他们的人显得更加重要。那么，服务业如何留住年轻员工的人和他们的心?本报明日将继续予以关注。