邯郸市食药监局于9月起在全市范围内组织开展了学校食堂(含托幼机构)食品安全专项整治行动,共监督检查学校食堂(含托幼机构)及周边餐饮服务单位1136家,下达责令改正通知书224份、督办单42份、立案查处48起,专项整治行动取得显著成效。
为切实加强学校食堂(含托幼机构)食品安全监管,严防食物中毒事故发生,保障广大师生饮食安全和社会稳定,邯郸市食药监局与市教育局联合下发《关于进一步加强秋季学校食堂(含托幼机构)食品安全监管工作的通知》,针对季节交替等特点,明确许可管理、信息公示、制度管理、人员管理、环境卫生、原料控制(含食品添加剂)、加工制作过程、设施设备及维护、餐饮具清洗消毒等9大检查重点。
行动中,全市各级各类学校(含托幼机构)深入开展了自查自纠。市食药监局与市教育局联合成立了8个专项督查组,统一行动、集中检查,在全市范围内对各校食堂及周边餐饮服务单位进行拉网式监督检查,对管理制度不健全、硬件设施设备配备不足、运转不正常等问题或隐患,一律依法查处;对无证经营的,一律予以取缔。对发现的问题和隐患,一律限期督办,予以通报;对发现涉及重大食品安全问题的案件,一律立查立办,确保取得实效。