每天一到饭点，邯郸万达小吃一条街上的张小生放心包子铺前，就早早地就围起了很多买包子的人。一个头戴帽子，身穿围裙的小伙子正在熟练地给顾客装包子，另外几个小伙子在厨房紧张有序地包着包子。这个由90后大学生张亚普开的包子店，每天能卖包子2000个。

　　调馅、擀皮、包包子……一系列流程在张亚普和他的创业伙伴手中有条不紊地进行着，娴熟而流畅。不一会把蒸笼装满包子，这时也不能稍作休息，门外的长队促使他们继续为下一蒸笼包子准备着。张亚普介绍说，2014年5月中旬在邯郸开第一家包子店以来，到目前已有三家分店，六十多家加盟店，遍布全国，每月营业额达百万元。

　　“这儿的包子味道真不错，俺全家老少都爱吃，自包子店开业后我常来买包子，几乎每次都需要排队。”刚买了包子，家住附近的张阿姨告诉记者。

　　“良心用好料 还原家味道 做最放心的包子”的宣传语贴在包子店门口招牌上。张亚普说，这是他们开店的宗旨，也是这样做的，“每天都用新鲜的蔬菜和精心挑选的放心肉来包包子”。

　　出生于1990年的张亚普是邯郸魏县人，毕业于北京地质大学工商管理专业。生 在农村的他家里不富裕，上高中时，就开始就做点小生意勤工俭学、补贴家用。

　　大学毕业后，张亚普决定自己创业，几经考虑，决定开包子店，开店前，他四处学艺近一年，多次到天津狗不理和北京庆丰包子学习。去一家又一家包子店看选址、统计人流量等，同时也尝了不下80家包子店的包子，通过品尝味道，总结本地人喜欢吃什么馅的包子。

　　“最初调馅时，放多少盐都掌握不好，火候不是大就是小，总是失败。”张亚普说，为了保持包子大小和馅量的一致，他专门买来一个秤，包之前来称一下每个面皮和馅，面皮重了就拽一块下来，轻了就再补一块。在开店前他们练了上千次包包子。

　　2014年5月中旬，张亚普和3个合伙人在邯郸万达商场南侧小吃一条街上租了一个不到10平方米的门脸房，凑了2万元左右，又置办了和面机、压面机、操作台、蒸箱等设备，起名张小生包子铺，大学生放心包子店便开张了。

　　开店后张亚普每天5点多就起床，先买菜，在家洗菜、切菜、调陷，但刚开始并没有想象的顺利，各种问题不断。“最初发不好面，面太多膨胀不起来，也把握不好每天的所用面和菜馅的量。”张亚普说

　　经过两个月的努力，终于有了改观，包子味道越来越好，馅的种类也越来越多，慢慢地买包子的人每天都在店门前排起长队，很多单位公司还开始来订员工餐，有的家庭聚会时会打电话订上几十或上百个包子。

　　渐渐地每天包子供不应求，张亚普便开始琢磨开分店，搞连锁经营。2014年8月，他们在复兴区商贸城上开了第二家店，从开业起顾客都排起长队买包子。2015年5月又开了第三家店。后来陆续有中央电视台，河北日报、燕赵都市报、邯郸电视台等多个媒体报道，目前全国加盟和直营店接近70家，月总销售额达百万元。

　　从第一家店开业以来张亚普就开始做公益活动，他经常去给敬老院、福利院、残疾人送去爱心免费包子，并组织义卖收入资助困难职工。尽所能为中国公益事业做一份贡献。

　　张亚普说，餐饮行业虽说不需要高学历，但并不觉得卖包子低人一等。“包子”也是一种产品，把产品做好是他的目标。张亚普告诉记者，他已经注册了 “邯郸市丛台区食神餐饮管理有限公司”， 随着店面的扩大，以后还加强经营管理知识学习，不断提高自己。他的目标是到2016年底开100家加盟分店。