在邯郸市中心城区万达商场南侧的小吃街上,一家包子铺门前的大红招牌分外惹眼:良心用好料,还原老味道。
每到用餐高峰,店外等待热包子出锅的顾客总会排起长龙。店内,一个系着白围裙、戴着白口罩的年轻人,双手飞快地在一张张擀好的面皮上转动、包馅,并在封口处捏出一个个精巧的褶皱。开业还不到10个月,这间小小的包子铺已在全国开设了15家连锁加盟店。销售最旺时,仅邯郸市区的2家直营店,单店月净利润就超过4万元。
这是“90后”老板张亚普和他的“张小生包子铺”。
出生于1990年的张亚普是邯郸魏县人,从中国地质大学市场营销专业毕业后决定要自主创业。
“作为‘包子界’的新生代,我们的努力方向,就是要最大程度地迎合中、青年人的消费习惯。”这是张亚普给“张小生包子铺”的定位。
为了达到这种效果,在张亚普的“指挥”下,“张小生包子铺”渐渐有了QQ号、新浪及腾讯的微博账号,以及微信公众号。他甚至还在天涯论坛里发帖讲述自己的创业故事,以此提升店铺的人气。“总之,年轻人喜欢哪种方式,我们就用哪种方式将品牌概念传达给他。”张亚普说。
让张亚普骄傲的是,如今,“张小生包子铺”是“邯郸第一个登上各大团购网站的包子铺,也是第一家在网上做外卖的包子铺”。而因为“干净、好吃、方便”,“张小生包子铺”也成为很多年轻上班族的快餐首选。现在,张亚普每天要接上百个来自全国各地的电话。他说:“有咨询加盟的,有同行取经的,虽然很忙、很累,却感觉生活过得很充实。”
在邯郸市中心城区万达商场南侧的小吃街上,一家包子铺门前的大红招牌分外惹眼:良心用好料,还原老...