Everybody,大家好,你们的魔鬼团长又来啦!天气冷了吃什么?热腾腾的串串走起啊!
串串好不好吃,主要看锅底!这家串串店的锅底有清汤,红油辣锅,番茄和菌汤。
讲究的就是那锅红油,大块牛油配合秘制调料炒出的底料,香味顺着空气飘的满屋都是。可能是因为太辣了,会感到有些呛鼻子。
两个冰箱柜,一个摆着素菜,一个摆着荤菜。每根签只要8毛钱,买不了吃亏买不了上当啊!
选好锅底后老板会很热心的问你需不需要调酱料,像团长这种手笨的人,当然需要了~
从小吃麻酱长大的团长,相比香油碟来讲,还是更喜欢麻酱碟,想起食物裹满麻酱的样子都要流口水了。
锅底蘸料都准备好了,话不多说,马上开涮!
左手右手各拿一大把串串,猛的戳进锅里。双眼痴痴的望着锅里,心中默念:快点熟!快点熟!
在红锅里煮过的食物,即使还没入嘴,单是看这红红的颜色团长就已经咽口水了!
◆◆牛肉◆◆
腌制过的肉类可是店里的主打,这家的牛肉串只有一种口味。但是一点也不妨碍一个吃货吃到嗨!
在香油碟里滚上那么一圈,牛肉的口感会更加细腻香醇。
◆◆竹叶糕◆◆
这家串串店里的亮点当属竹叶糕了,糕点涮火锅,还真是头一次见!推荐放在清汤里面煮,更能保持它的原味。
唰唰唰,利索的剥开它的外衣,Q弹软糯的竹叶糕显露出它的原型。咦,这怎么那么像粽子?
味道和粽子是有一点像,但是里面的糯米打得更碎一点,吃起来竹叶的味道更浓。团长一连吃了好几个!
◆◆腊肠◆◆
团长之前一直不太喜欢甜味的腊肠,吃多了反而被它给迷住了。
肥瘦相间的小腊肠,不仅是炒饭的好搭档,涮起火锅来更是一点也不含糊。甜咸相间,还有阵阵酒香,好吃到停不下来~
◆◆毛肚◆◆
吃毛肚一定要遵循江湖中“七上八下”的原则,15秒后将其捞出猛地一怼油碟后送入口中,香脆饱满的毛肚让我快活似小神仙~
◆◆腊肉◆◆
被切成长方形的腊肉,味道香醇,每一块肉都有着红尘气息,吃一口快活似小神仙~
◆◆小甜肠◆◆
味如其名,小甜肠吃起来真的是甜到心里~经过汤底洗礼,内里的甜香味瞬间点燃舌尖,真是个磨人的小妖精!
◆◆花鲢鱼◆◆
花鲢鱼的鱼肉很嫩,吃的时候要细嚼慢咽,虽然里面的刺不多,但还是小心点好。
◆◆肥肠◆◆
吃肥肠团长更喜欢吃大块的,一整串肥肠全部撸进嘴里,那才叫过瘾。
传统串串店的装修风格,随处可见京剧和串串元素,环境干净整洁,是深夜撸串者可以来的好去处哟。
· 团长互动时间 ·
#吃串串你必点什么菜?#
文/味道团长
图/沙丁鱼