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不爱吃米线??那是因为你没有来过这条街!

来源:邯郸味道 编辑:保存 2019-05-30 16:47:34
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  作为一个小区楼下美食匮乏的美食编辑,非常羡慕家附近有美食多的人,尤其住在小吃街旁的人简直嫉妒!

  其中最幸运的要属住在「学步桥」的人了,守着这么多好吃的,减肥变成了一件难事。

  今日小岳岳携沙丁鱼来到学步桥,来一波学步桥米线店走心测评~这几家人气较高的小店,到底谁家略胜一筹呢?

  1


 

  这家云南过桥米线就在丛台路往学步桥走的小道儿上,右手边上,很好找。


 

  听沙丁鱼说,这家米线的豆皮是脆脆的那种,我果断点了一份豆皮米线,另加了火腿和鱼丸。


 

  喜欢吃脆豆皮的话一定要尽快吃,不一会儿豆皮们就慢慢浸软泡进了汤汁里,吸收了汤汁可就不脆了。


 

  这家的米线看起来最有食欲,咖喱口味的米线颜色是黄色的,米线不是那种特别爽滑的口感,微微有粗糙感,有人就喜欢这种感觉。沙丁鱼说推荐豆皮酸菜口味的,下回可以尝尝~


 

  2


 

  这家开在云南过桥米线对面,这家儿老板特有意思,你刚走到他家店附近,就能听见他就热情的吆喝声,让你不由自主的就走进他家店了。


 

  这碗酸菜米线是卖相最一般的一碗了,不过好在味道还不错,有点偏甜口儿的米线,酸菜也是酸酸甜甜的比较开胃,尤其炎热的夏天吃起来会觉得比较清爽。


 

  米线是像粉丝一样的细米线,吃起来滑滑软软的很好咬。

  说起这锅贴还挺逗的,其实本来它应该是一份蒸饺。

  老板说蒸饺有点慢啊,我给你煎煎吧!?煎煎也好吃!我说成,咋的都行!结果还真挺好吃,外皮微微发脆,馅料是猪肉玉米,看得见的玉米粒哦,还挺多汁的,竟然一不小心被圈了粉!

  3


 

  这家店应该是大家最熟悉的,一碗土豆粉两掺贯穿了多少人的青春记忆,从上初中的时候就开始吃,算算也有十几年了,真是小有历史了。


 

  他家的两掺每次都会在上面撒一层类似芝麻盐的调料,还挺提味的。

  这么多年一直是一碗土豆粉+刀削面,碗旁边还加俩鹌鹑蛋,一直没有变过,味道也没有变过,每次吃都能顺便回忆起以前的时光。

  文/小岳岳

  摄影/沙丁鱼

  设计/沙丁鱼、味儿哥

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