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有一种小确幸,叫做早餐来个葱油饼…

来源:邯郸味道 编辑:滴溚雨 2016-10-26 13:55:34
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小确幸,微小而幸福的事

早餐吃上热乎乎的葱油饼

配上一碗热腾腾豆浆

满满的幸福感呢

吃货妹子希望能给吃货没带来幸福

我开始制作咯

 

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准备食材

300克中筋面粉
3克速发干酵母
200ml水
20克糖
2克盐
30克橄榄油
30克芝麻
糖汁(15g糖和15ml水混合)

馅料
50克葱花

3克盐
2克白胡椒粉
15ml麻油

 

具体步骤

1. 发酵面团:将中筋面粉、速发干酵母、水、糖、盐和橄榄油放入容器中,搅拌均匀,揉搓成团。



2. 盖上盖子,撒点水,发酵60分钟。

3. 取面团,使用擀面杖压平,擀成长方形。

4. 面皮上撒盐、白胡椒粉和麻油,刷匀,撒上葱花。



5. 面皮从边缘向里折两折,收口。

6. 斜切成8份,放入烤盘,刷上糖汁,撒上芝麻。



7. 放入烤箱,温度170℃,时间20分钟,出炉装盘。



 

 


 


 
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