您好 ，欢迎您来到邯郸之窗!
这力量是铁，这力量是钢。
不知为何，吃姐就是很爱知（芝）识（士）
（嗯，一定是因为我是一名热爱学习的好青年）
吃姐就问一句，你们爱不爱芝士？（爱）
好的，接下来吃姐就为大家安利几款芝士美食
速速来取，不谢~
1芝士焗土豆泥
材料：土豆、马苏里拉奶酪、洋葱、胡萝卜、肉末、青红、黑胡椒、盐、黄油
步骤：
①将土豆去皮切小片，装入碗中，盖上保鲜膜入微波炉转3-5分钟；
②将洋葱、胡萝卜和肉都切成末，炒锅烧热，放入黄油；
③融化后，将洋葱、肉末和胡萝卜用大火炒1分钟；
④将炒好的洋葱胡萝卜肉末倒入土豆片中；
⑤加入黑胡椒和盐，将所有材料抓匀捏碎，捏成混合土豆泥；
⑥将马苏拉奶酪丝铺在土豆泥上，再撒上点青红椒末；
⑦入烤箱180度，10分钟左右即可。
2番茄奶酪焗饭
材料：米饭、番茄、猪里脊肉、马苏里拉奶酪、洋葱、黄油、番茄酱、生抽、白糖、水淀粉清水
步骤：
①里脊肉切薄片，用一点生抽、料酒和淀粉抓捏均匀至发粘；
②番茄皮切丁，洋葱去皮切丁，和腌制好的里脊肉一起放入微波炉容器中，加一勺番茄酱、白糖、生抽和水淀粉，再加入100ml清水；
③拌匀加盖放入微波炉高火叮3分钟成酱料；
④倒出做好的酱料，微波炉容器壁上涂点黄油，把米饭均匀铺入；
⑤把酱料铺在米饭上，最表面铺上刨成丝的马苏里拉奶酪，入微波炉高火叮3分钟即可。
，捏成混合土豆泥；
⑥将马苏拉奶酪丝铺在土豆泥上，再撒上点青红椒末；
⑦入烤箱180度，10分钟左右即可。
3鸡蛋芝士烤土司
材料：土司、鸡蛋、马苏里拉奶酪
步骤：
①刀在吐司上划出正方形，不是切掉，是划出个框，不要太小，适中大小；
②勺子背把中间方框内吐司压实；
③吐司凹槽内打进个鸡蛋；
④蛋清周围撒上芝士碎，避开蛋黄；
⑤烤箱预热，中层，180度8分钟；
⑥出炉后，撒上喜欢的调料，胡椒粉，沙拉酱，番茄酱均可。
4芝士布丁
材料：牛奶、KIRI奶酪、淡奶油砂糖、鸡蛋、柠檬汁、蓝风车淡奶油
步骤：
①奶油奶酪放在微波炉里稍微转一下，分次加入砂糖搅拌成蛋黄酱状；
②加入柠檬汁继续搅拌；
③奶液在微波炉里加热，慢慢倒进步骤2里面轻轻搅拌；
④鸡蛋搅拌开来后，将奶油奶酪液体慢慢分多次加进鸡蛋里面轻轻搅拌；
⑤过滤以后倒入容器里面，150度烤30—40分钟；
⑥冷藏一天之后，更好吃哦。
5芝士软香球
材料：低筋面粉、奶油芝士、黄油、蛋清、细砂糖、巴马臣芝士粉、泡打粉
步骤：
①黄油、奶油芝士室温软化，软化的黄油加入细砂糖，打发至体积蓬松，颜色变浅；
②加入软化的奶油芝士；
③继续打发至蓬松的羽毛状，加入鸡蛋清；
④继续搅打均匀，成为浓稠细腻的黄油芝士糊；
⑤面粉、芝士粉、泡打粉混合后，筛入黄油芝士糊里；
⑥用手将面糊轻轻揉成小球，放在烤盘上，上下火190℃，烤13分钟左右，直到小球表面变成浅金黄色；
⑦冷藏一晚上即可。
6培根火腿芝士披萨
材料：披萨饼皮、意大利披萨酱、青椒、红椒、香肠、培根、马苏里拉芝士、芝士粉
步骤：
①取一张现成的饼皮，在饼底刷3大勺意大利披萨酱，均匀撒上50g芝士；
②铺火腿，再撒20g芝士；铺培根，再撒20g芝士；
③烤箱先预热200度，5分钟左右，然后将披萨放进去烤10分钟；
④10分钟后将披萨取出，在表面再撒上30g马苏里拉芝士，再烤5分钟即可。
7紫薯芝士球
材料：披萨饼皮、意大利披萨酱、青椒、红椒、香肠、培根、马苏里拉芝士、芝士粉
步骤：
①将紫薯洗净放入蒸锅中蒸熟；
②蒸熟后的紫薯取出晾凉，剥去外皮掰成小块放入塑料袋内，用擀面杖压成紫薯泥；
③取一小块紫薯泥，揉成圆球后，用手压扁，放入切好的小块奶酪，然后用紫薯泥将芝士四周包裹起来揉成圆球；
④不粘锅内倒入适量芝麻，开小火，待芝麻变热后放入紫薯球均匀地滚上芝麻，直到把所有紫薯球都滚上芝麻；
⑤烤箱预热180度，烤盘内铺上一层锡纸，将芝麻紫薯芝士球放在锡纸上，烘烤15分钟即可。
8流心芝士蛋挞
材料：芝士配馅、奶油奶酪、马斯卡彭奶酪、鲜奶油、细砂糖、蛋黄、柠檬汁、天然香草精、挞皮、低筋面粉、鸡蛋、黄油、糖粉
步骤：
①先做挞皮：黄油软化至手指可以轻易按压出凹陷状态；
②软化后的黄油打微发加过筛后的糖粉打匀再加鸡蛋打匀后再加面粉按压至无干粉状态即可；
③面团用保鲜膜包好放冰箱冷藏30分钟后取出，分成每30g一个面团；
④把面团放入模具中用拇指按压出模具的形状再冷藏30分钟防止面团收缩，预热烤箱180度；
⑤用叉子将挞皮底部扎眼避免鼓包，然后中上成烤制8分钟，表面微上色，放一旁晾凉备用；
⑥芝士馅：将奶酪、马斯卡彭、砂糖隔热水搅匀，再加鲜奶油搅打均匀；
⑦再加柠檬汁、香草精和蛋黄搅拌至均匀光滑状态，装入裱花袋或保鲜袋中将馅儿挤入挞皮8分满；
⑧冷冻30分钟后取出在表面刷一层额外的蛋液，中下层上火220度，下火150度烤制10分钟表面上色即可。
今天，你吃芝（知）士（识）了吗？
