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“二中擀面皮”最出名的不只是擀面皮,还有朝鲜冷面!

来源:邯郸之窗 编辑:赵高彬 2016-02-26 11:00:18
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  昨天晚上小编去同学家蹭饭,期间觥筹交错气氛热烈,然后小编的同学说,你看天气都开始热了,该吃冷面了。

  不能放过任何一个吃货的心声啊,今天中午不远二里跑到,河北工程大学门口巷子里找到……二中擀面皮(这里有冷面的啦~)

  门面很小,进门的过道两个人同时进都要错开身,到的时候都中午一点了,人还是很多,外面也是人。但是,人多咋了,好吃才能写,这是苏苏的宗旨!

  酸酸甜甜的冷面篇

  一碗冷面上来,拍个特写,白菜占了镜头的大半,冷面在后面害羞的不敢出来。(恐怕是害怕不是害羞吧……)

 

  哪里逃!小一筷子下去,冷面的真身显现出来啦!快让小编尝尝!

  "感言:

  面吃起来十分劲道,在嘴里爽口Q弹,小编左拍右拍,但是并没有因为泡了一会而失去口感。配料主要是脆脆的白菜,因为加了白糖的缘故,酸酸甜甜~

  香味扑鼻的擀面皮篇

  既然来了,就不能不吃擀面皮。

  看着老板浇上红红的两勺辣椒油,不能吃辣的苏苏真是馋的不行,隔着一米远就觉得香味扑来,分明没有辣味嘛~

  红红的辣椒拌着看着真是折磨啊!不过这份不是苏苏的,苏苏没这么大胆量这么吃辣椒!

  这份才是,是不是看着跟刚才的“看着就不能忍”形成了鲜明的对比?虽然还是稍微加了点辣椒咯!

  "感言:

  同样要用一个词来形容,就是劲道!有人说这跟凉皮有什么区别吗?那区别可大了去了,别说使用的材料不一样,工序也大不相同,才能造就这样的口感。

  辣椒真的一点也不辣,不晓得是小编放的少还是真的被香味盖住了!下次得要个辣的!

  这是一个来客串的白吉馍

  饼的外面很脆,里面的肉也不腻,搭配一份擀面皮或者朝鲜冷面才算标配!

  最后要讲一下二中擀面皮的由来

  老板姓张,河南人,1998年的时候在河南新乡开擀面皮店,遇到两个邯郸人,当时两个人一下子吃了六碗,最后感叹道:这么好吃的东西邯郸咋没有呢?

  2003年,老板的妹妹在浙江卖饺子不赚钱,也想做擀面皮,于是让妹妹来邯郸发展,安顿的地点就设在了老二中!

  后来老板也来到了邯郸,因为女儿在邯钢上学,老板就把店安置在水电学院。一干就是九年!之后因为离妹妹的店太近,才搬到河北工程大学的箱子里。

  再后来,老板的儿子在康德北门也开了家“二中擀面皮”。

  三家店原来都是一家的!味道都是一样一样的!

  探店信息

  店名:二中擀面皮

  人均:10元

  地址:河北工程大学北门巷子西行150米,巷口西北角

  营业时间:10:00~20:00

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