茄子这么做，比肉好吃一百倍！

       爱吃茄子的注意

　　公认的最好吃的做法来了

　　根本停不下来

　　快学这个大招吧

　　食材：长茄子，大蒜，青红椒，洋葱，盐，生抽，耗油，黄豆酱，孜然，葱花，油

　　第一步：

　　所有主料备好，三头大蒜包好。

　　第二步：

　　茄子对半切开，竖着划几刀，不要切透了。

　　第三步：

　　放入蒸锅蒸十分钟，这样茄子很软，多汁。

　　第四步：

　　蒜都切沫，胳膊都酸了，哈哈(蒜很多，味道浓郁，不是太喜欢的可以放两头)。

　　第五步：

　　锅内放油把蒜爆香。

　　第六步：

　　青椒，红椒，洋葱切小丁和爆好锅的蒜放入一个碗里，放盐，生抽，耗油，黄豆酱，玉米油混合均匀，味道可以抿一下筷子感觉一下咸淡。

　　第七步：

　　蒸好的茄子放入铺了锡纸的烤盘里，三根茄子勉强放下，表面刷一层油。

　　第八步：

　　把调好的酱料均匀铺在茄子上。

　　第九步：

　　放入220度预热好的烤箱中层，上下火(我一般预热十分钟)，烤15分钟。

　　第十步：

　　切点绿色的葱花，准备点孜然粉。

　　第十一步：

　　15分钟好了取出，撒上孜然和葱花。

　　第十二步：

　　再烤十分钟即可。