一个平底锅搞定铜锣烧

       材料：

　　低筋面粉100克

　　牛奶40克

　　糖40克

　　鸡蛋2只

　　盐2克

　　泡打粉2克

　　蜂蜜10克

　　香草精1/4茶匙

　　步骤：

　　1、 碗内加入鸡蛋和糖，打散混匀;

　　2、 加入蜂蜜、牛奶、香草精，继续搅拌混匀;

　　3、 筛入低筋面粉、泡打粉、盐，搅拌均匀，静置30分钟;

　　4、 开火热锅(平底锅)，以最小火加热，待锅热后，不放油，加入适量面糊;

　　5、 待面饼表面出现气泡并破裂，说明面饼已熟，即可翻面;

　　6、 反面后再煎10秒左右便可出锅;

　　7、 取一张面饼加入红豆馅，压实，用另一张面饼覆盖，压紧四周便可食用~